Я здесь:
  • ♥МеЧтЫ СбУдУтСЯ♥
  • Блог
  • Салат «Гнездо глухаря»
18
0

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря» фото 1

Ингредиенты:



  • картофель - 3-4 шт. 
  • лук репчатый - 2 шт. 
  • морковь - 4 шт. 
  • яйца - 5-6 шт. 
  • мясо курицы отварное 
  • майонез 
  • укроп 
  • чеснок 

Приготовление
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Картофель и морковь поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными  картофелем и морковью  и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

Комментировать от
или
  • Я тоже такой салатик иногда делаю. Только я в "яйца" еще добавляю сыр мелконатерный, мне кажется, что с одними желтками "яичко" не будет держать форму.

    • Салатик и правда вкусный,только у меня не такой красивый получился

      • от такого салатика я б не отказалась! очень понравился картофель меленько порубленный . его кстати можно наверное и на крупной терке натереть!)

      • Хорошая идея, жаль, учитывая среднее количество у меня гостей на новый год, это будет не "гнедно глухаря", а "логово назгула" в полный рост. 

        • Симпатичное блюдо. И аппетитное. Особенно сразил мелко нашинкованный укроп.

          • Девочки, я на работе сейчас, голодная как зверь сижу. Вижу такие темы и аж урчать в животе начинает...

            • а если кружками ананаса украсить ? тоже должно красиво получится.

              • Хороший салат, я делала именно такой к Новогоднему столу,  украшала картошкой фри,  а ещё лучше тёртым беконом,  ароматность придаётgood.gif

                еще рекомендуем