Я здесь:
  • Анастасия Хан
  • Блог
  • Печенье «Пуговки - отпечатки пальцев» (рецепт №2)
7
18

Печенье «Пуговки - отпечатки пальцев» (рецепт №2)

null

И н г р е д и е н т ы:

200 г муки
75 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 яичный желток
1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
Щепотка соли

Начинка:
Любое яркое варенье и сахарная посыпка

П р и г о т о в л е н и е:

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, до пышной консистенции. Добавьте желток и ванильный сахар, апельсиновый сок и соль. Продолжайте взбивать еще несколько минут.

Добавьте муку и вручную замесите тесто.

Разделите тесто на 2 части и из каждой сформируйте колбаску, диаметр окружности среза должен быть около 2,5-3 см. Заверните каждый такой жгут в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

                                                                

null

По истечении времени достаньте и разверните тесто, нарежьте его кусочками, толщиной 1,5 см.

Каждому полученному кусочку придайте форму шара, затем слегка придавите, делая печенье более плоским.

В середине «пуговки» удобным для вас способом сделайте углубления.

                                                                    

null

Переложите каждую заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой и уберите в холодильник еще на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180С. Выпекайте «пуговки» 15 минут.

Печенье охладите и из кондитерского мешка или при помощи чайной ложки, в каждое углубление положите по небольшому количеству джема.

                                                            

null

Из кондитерской посыпки сделайте «отверстия» в «пуговках».

                                                            

null
Комментировать от
или
  • Первый вариант выглядит красивее, но этот тоже интересный.              

    • какие не сложные и красивые рецептики вы выкладываете! Даже не знаю, когда это все готовить.

      • Сама не успеваю все это претворять в жизнь.)))

      • А я уже в десятый раз слюной истекла сегодня,и потерялась-что испечь)))

      • Яна, пеки это печенько, думаю оно невероятно вкусное))))

      • Да я тут еще и на трубочки миндальные запала))Блиииин..Все хочу!

      • Нееее..все нельзя...за фигурой надо следить....а ты что -то приготовь на этой недели, а через неделю другое)

    еще рекомендуем