Я здесь:
  • Анастасия Хан
  • Блог
  • Что полезного в землянике?
16
0

Что полезного в землянике?

Что полезного в землянике? фото 1
Все мы знаем, что земляника и клубника очень вкусны. Но кроме восхитительного вкуса эти ягоды очень полезны. Включив землянику и клубнику в дневной рацион, Вы почувствуете улучшение самочувствия и настроения. Для сохранения здоровья ВОЗ рекомендует съедать по крайней мере 5 порций фруктов и овощей в день. К сожалению, немногие могут придерживаться этого правила. Свежая земляника и клубника в салатах, коктейлях или как самостоятельный десерт – это полноценная порция витаминов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают все системы организма в порядке.
     

В чем же секрет полезности этих ягод? Земляника и клубника содержат большое количество необходимых человеку веществ: витамин С, фитонутриенты и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Свободные радикалы повреждают клеточные мембраны и способствуют образованию опухолей и старению тканей. Ярко-красный цвет ягод земляники и клубники обусловлен именно высоким содержанием антиоксидантов. Наслаждаясь вкусом земляники, Вы не только замедляете процессы старения, но и проводите профилактику онкозаболеваний. Кроме витамина С, земляника содержит витамины группы К, В5 и В6; металлы: марганец, калий, медь, магний; фолиевую кислоту, рибофлавин и омега-3 жирные кислоты.

Что полезного в землянике? фото 2
Земляника и клубника находят множество применений в кулинарии. К сожалению, они быстро портятся, что не позволяет сделать большой запас свежих ягод. Замороженные ягоды теряют большую часть своих ценных свойств. Во время «клубничного сезона» покупайте твердые, блестящие и яркие ягоды клубники. В отличие от многих ягод и фруктов, клубника не дозревает после того, как сорвана, поэтому избегайте покупать недозрелые ягоды. Только спелые, ярко-красные ягоды имеют сладкий вкус и содержат максимальное количество полезных веществ. Клубника среднего размера обычно слаще и ароматней крупной. Покупая клубнику в магазинах, обращайте внимание на то, чтобы упаковка не прилегала слишком плотно, и ягоды не мялись.

Чтобы сохранить ягоды клубники свежими как можно дольше, тщательно промойте их и удалите все следы гниения, иначе оно распространится на соседние ягоды. Чистая клубника в стеклянной или пластиковой емкости с крышкой может храниться в холодильнике несколько дней.

 

 
Комментировать от
или
  • а я вот даже и незнала что в землянике столько полезных витаминов,спасибо за информациюgive_rose.gif

    • А я ее ела всего пару раз в жи зни,помню на экскурсии в Карпатах склон горы был настолько ею усеян( а почему-то одна забрела туда) что каждым шагом своим давила жменю ягоды,а иначе наступить было некуда

      • Землянику не так часто встретишь.  Я летом в  Святогорске в горах собирала, вот теперь в чай добавляю, весьма ароматноsmile3.gif

        • Что интересно. У меня ребенок алегрик. На клубнику ее сыпет, а на землянику - нет.

          • В нашем регионе найти землянику очень сложно, зато когда ездим в Карпаты, вот там можно оторваться по полной,и земляники наесться на год в перед и листочков в дорогу на сушить.

            • Мне кажется то же самое можно сказать и о малине...

              • Ох ,как давно я не ела землянику! 
                Вспоминаю ,когда еще моя бабушка ее собирала, а потом делала вкуснючее земляничное варенье, сейчас уже многие такого не делают...

                • У нас земляника ну ооочень редкое явление. А в Белоруссии говорят ее очень много. А говорят она очень вкусная, я ни разу в жизни не ела(

                  • если чесноне пробовала землянику. как то не приходилось(

                  • Чай из свежих или засушенных листьев именно лесной земляники тоже очень полезен. По возможности, стараюсь на зиму насушить.

                  еще рекомендуем