Я здесь:
  • Анастасия Хан
  • Блог
  • Песочное пирожное с шоколадными шариками 
0
16

Песочное пирожное с шоколадными шариками 

Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 1



мука 1 ст.
сахар 50 гp.
масло сливочное 100 гp.
яйцо некрупное 1 шт.
шоколадные шарики 150-200 гp.


для глазури:
масло сливочное 100 гp.
сахар 100 гp.
сливки или молоко 2 ст. л.
горький шоколад 50 гp.

Для приготовления песочного теста понадобится мука, сахар, масло, яйцо.

Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 3

Сахар, масло и муку растереть.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 5

До вот такой крошки.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 7

Добавить одно 1 яйцо не крупное. Если яйцо крупное то пол-яйца или увеличить пропорционально количество муки в тесто.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 9

вот такое получается мягкое нежное песочное тесто.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 11

Из приготовленного песочного теста раскатать пласт толщиной 5-7 мм. из него вырезать круги, уложить на сухой противень. И выпекать лепешки при t 200-220* C 12-15 минут.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 13

Пока пекутся лепешки готовим глазурь. Масло разогреть и добавить сахар. Помешивая, прибавить сливки и шоколад. Вскипятить, хорошо размешать, и снять с огня.
Взять шоколадные шарики
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 15

Залить шарики глазурью.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 17

Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 19

На каждую лепешку капнуть немного глазури и дать немного застыть.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 21

Разложить шоколадные шарики в глазури на лепешки.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 23

Поставить пирожные в холодное место.
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 25

Подаем пирожные с шоколадными шариками к чаю, к кофе!
Песочное пирожное с шоколадными шариками  фото 27

Приятного аппетита!
Комментировать от
или
еще рекомендуем