​Как , сделать пирог еще красивее

Пожалуй, самая распространенная глазировка – это яйцо.

Подходит для любого вида теста. Его можно смешивать с молоком или водой, добавлять сахар или оставлять как есть. Самый характерный, яркий глянец и очень насыщенный цвет корочки дает яичныйжелток.

Если желток взбить с небольшим количеством молока, то глянец будет более умеренным, а цвет у готовой выпечки не таким ярким.

Чтобы добиться яркого цвета, но без выраженного глянца, в смесь из желтка и молока добавляют немного сахара.

Для получения румяной корочки без глянца способов несколько:
Можно использовать крепкий сладкий чай. На 0,5 горячей чайной заварки добавляется 3 ст. ложки сахара и размешивается. Смесь немного остудить и смазать сладкие пирожки или булочки.

Или ст. ложку муки развести сладкой чайной заваркой до жидкой консистенции. Получается яркий матовый цвет.

Чтобы корочка была глянцевой, яркой, но мягкой делают желтково – масляную смесь. В теплую мисочку положить столовую ложку размягченного сливочного масла (можно и маргарина), добавить один – два желтка и растереть. Масло должно полностью растаять. Такая глазировка подходит для любой выпечки.

.

вырезать кружочки, и выложить их наподобие рыбьей чешуи:

вырезать кружочки, чтобы получилась сотовая структура:

Аккуратная коса всегда эффектно смотрится вокруг пирога

использовать формочки для печенья

.

Если вы делаете несколько пирогов – можно использовать обрезки:

Классическая решетка

Хризантема, осенью будет в тему

Или осенние листья

Звезды - смотрятся, как снежинки:

.