Йогуртовый торт

Ингредиенты к рецепту «Йогуртовый торт»:

Корж

200 гПеченье песочное

70 г Масло сливочное

Начинка

4 шт.Киви	2 шт. Бананы
500 мл Йогурт	70 г Сахар
1 ст. л. Сок лимонный	4 ч. л. Желатин
0.5 ст. Вода кипячёная

Украшение торта

2 шт.Киви

40 г Миндальные лепестки

Приготовление блюда по рецепту «Йогуртовый торт»:

Шаг 1

Для приготовления торта возьмём киви, бананы, сахар, густой йогурт, печенье, сливочное масло и миндальные лепестки для украшения.

Шаг 2

Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).

Шаг 3

Перемешать всё в однородную массу.

Шаг 4

Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 5

Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.

Шаг 6

4 киви очистить и нарезать кубиками.

Шаг 7

Соединить киви, лимонный сок и сахар.

Шаг 8

Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.

Шаг 9

В полученный сироп влить желатин и йогурт.

Шаг 10

Хорошо всё перемешать.

Шаг 11

На корж выложить 1-2 порезанных банана.

Шаг 12

Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру на 6 часов или на ночь.

Шаг 13

Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

Шаг 14

Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.