Я здесь:
  • Анастасия Хан
  • Блог
  • ​Шарики из свеклы с сельдью
4
98

​Шарики из свеклы с сельдью

​Шарики из свеклы с сельдью фото 1

Очаровательная миниатюрная закуска для тех, кто не хочет возиться с приготовлением “Селедки под шубой”…

​Шарики из свеклы с сельдью фото 3
Ингредиенты:
  • 1 средняя вареная свекла
  • 50 г твердого сыра
  • 2 вареных желтка
  • Филе 1 сельди
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
Свеклу, чеснок и сыр натереть на мелкой терке. Добавить желтки и тщательно растереть до однородности (при необходимости добавить каплю майонеза для связки):
​Шарики из свеклы с сельдью фото 5
Сельдь нарезать маленькими кубиками:
​Шарики из свеклы с сельдью фото 7
Из свекольной массы формовать небольшие лепешки. На середину выложить сельдь (можно орех, чернослив, мягкий сыр, корнишоны по вкусу):
​Шарики из свеклы с сельдью фото 9
Края лепешки соединить. Скатать шарик между ладонями:
​Шарики из свеклы с сельдью фото 11
При желании сверху можно воткнуть стебель зелени. Получится такая “вишенка”:
​Шарики из свеклы с сельдью фото 13
Перед подачей закуску охладить:
​Шарики из свеклы с сельдью фото 15
Комментировать от
или
еще рекомендуем