Я здесь:

Артур Барнашев

Алтайский край
с Веселым Жирафом 4 года, 7 месяцев, 3 дня
Моя активность
добавил запись
Котлеты и биточки

Котлеты и биточки готовят из котлетной массы. Для увеличения поверхности обжаривания котлетам придают плоскоовальную форму с заостренным концом. При подаче их укладывают на тарелку или блюдо, поливают

добавил запись
Котлеты в соусе морешаль

Котлеты из филе курицы или дичи фаршируют овощами в молочном соусе (морешаль). Можно добавить печень  и обжарить. Готовые изделия укладывают на крутоны, поливают маслом. Гарнир укладывают горками