Я здесь:
  • Татьяна Мацюра
  • Блог
  • Помидорки на зиму
8
17

Помидорки на зиму

Закатываю только третий год, рецепт спеанЭрила у мамы, так сказать пока пользуюсь уже проверенными рецептами. но одно смотреть или закатывать под присмотром мамы, и совсем другое закатывать самой =)

 

null

 

На 3-х литровый бутыль

1 столовая ложка соли

1 лавровый лист

4-5 столовых ложек сахара

3-4 шт. черного горошком

2 столовые ложки уксуса

3-4 зубчика чеснока

 

null

На дно бутыля положить лаврушку, черненький и чеснок.

Заполнить бутыль помидором. На 5 минут залить помидор кипяченной водой. Слить воду и положить в нее сахар и соль. Закипятить.

В каждый бутыль влить по 2 ст. л. уксуса. Залить помидоры рассолом. Закрыть и перевернуть.

 

Вот такой простенький рецептик. Помидорки получаются слегка сладковатыми. 

 

 

Комментировать от
или
  • Молоток! так что в этом году первый раз самостоятельно закрывала? Только помидоры? или еще что-нибудь пробовала? Сейчас самый сезон перцы закрывать - давайте поделимся рецептами.

    • Закатываю сама уже третий год. Помидоры, огурцы, тещин язык, огурчики прянные, компоты, варенье... 
      Будит время напишу и покажу. Просто сейчас еще не вся закатка есть, а без фото как-то голо... вид нужет "товара" =)

    • Таня, а что есть такое тещин язык? Первый раз слышу? Значит давай его в первую очередь и выкладывай. Интересно все-таки, за что такое название?

  • спасибо за такую статья )я вот сладенькие помидоры люблю )правда уже никто не закрывает их (                

    • А я на эту зиму останусь без солки. Не сил ни желания нет заниматься консервацией. Буду по гостям ходить и солониться ))

    • самые лучшие помидорки у моей кумы. вкуснее не пробовала я и все наши общие друзьяя. а рассольчик - объедение

      еще рекомендуем