Я здесь:
  • Олеся Вотинцева
  • Блог
  • Быстрый рулет из кабачков.
5
7

Быстрый рулет из кабачков.

 


Ингредиенты:

900г кабачков
2 яйца,2ч.л.крахмала,
1/2 стакана муки
зелень
специи по вкусу

Начинка:
100 г шампиньонов
100 г фарша
1 шт луковица
100 тертого сыра
зелень
перец и соль

Приготовление:

Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.

Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук, солим, перчим.

На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорами. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

 
Комментировать от
или
  • Сейчас в магазине как раз кабачки молоденькие появились, можно сделать такой рулет.

    • Я люблю кабачки в любом виде, поэтому это блюдо мне понравится точно!)

      • Я делала торт из кабачков, выпекала лепешки, но мне кажется ее не скрутить в рулет.

        • Какой замечательный рецптик. Нужно будет летом попробовать его приготовить.

          • Оля, а это вы сами придумали рецепт? Разницы нет, какой форш брать?

            еще рекомендуем