Я здесь:

Блюда из языка

Блюда из языка, говяжьего или свиного субпродукта, считаются деликатесами. Приготовить язык отварной или заливной, в составе мясного салата или отдельно – решать вам. Пусть на вкусные подвиги вас вдохновит или наша подборка рецептов, или императорский пример Екатерины II, которая считала отварной язык с огурцами блюдом, достойным украсить господский стол.

Морской гребешок отварной в соусе

Это изысканное блюдо мы нечасто видим на наших столах. Но морской гребешок, рецепт приготовления которого вы увидите ниже, очень полезен. Он низкокаллориен, легко усваивается, и содержит много витаминов и минералов. Я...

Заливное из языка

На любой праздник я готовлю заливное из языка. Так как считаю это блюдо очень праздничным, вкусным, аппетитным и полезным. Его можно украшать, чем хотите, причем лучше использовать побольше разноцветных овощей. Тогда...

Салаты из языка

Язык в отваренном виде не люблю, а вот в салатах ем с удовольствием. Салаты из языка приготовленные имеют приятный, нежный, свежий вкус. Их можно готовить по-разному, но я предпочитаю в том составе, который приведен в...

Салат с языком и авокадо к пасхе

Я отношусь к людям, которые отварной язык есть не могут. Но все же переборов себя однажды, я попробовала его в салате, и знаете, мне очень понравился. Внешний вид его я не видела, поэтому нарезанный он меня не смутил. В...

Пасхальный заливной язык

Лучше подавайте это блюдо к столу с майонезом, горчицей и хреном. Да и готовить его можно не только на Пасху, но и на любой другой праздник. Красивый заливной язык будет очень выгодно смотреться на столе, удивляя...

Салат «тещин язык из кабачков» на зиму

Осенью все занимаются заготовкой консервации. Огурцы, помидоры, варенья, джемы, компоты. Вот, на моей кухне настала очередь кабачков. Приготовила любимый салат мужа «тещин язык из кабачков». На зиму он подходит...

Салат с языком и огурцами

Интересный салат, сочетающий в себе продукты, которые я раньше не совмещала, поэтому он стал для меня особо ценным. Использовала, каюсь, покупные корнишоны, поскольку знаю, что именно они имеют особый хруст, который...

Сказка про блюда из языка и голову дракона

 

В одном древнем царстве жил крестьянин. И было у него три теленка. Корова была старой и совсем не давала молока, потому ее пришлось зарезать.  А чтобы накормить телят без коровы, приходилось мужчине вставать затемно и вести их на далекое пастбище. И все бы ничего, если бы не пришла засуха. Ужасные пожары пронеслись по всей округе и уничтожили практически всю зелень.

 

Испугался мужик, что может потерять последнее и решил обратиться к местной ведьме. Он пришёл к ней и попросил совета. Старуха выслушала просьбу и сказала: «Я тебе помогу. Но моя помощь не будет бесплатной. А плата будет такая:  зарежь одного теленка и принеси мне к завтрашнему утру три разных блюда из языка, глядишь, духи смилостивятся и подскажут, что дальше делать».

 

Подумал мужик и решил, что даже если так сделает, то у него еще останется два теленка. Принес он блюда из языка в указанный час. Колдунья посмотрела и закатила глаза. В трансе она сказала, что беде поможет голова дракона, которую надо закопать на пастбище, в тот же час вся зелень вырастет вновь. Дракон местный живет в пещере, там он непобедим. Чтобы достать дракона из нее, нужно будет приготовить вновь три разных блюда из языка, взять кузнечные меха, да задуть аромат в пещеру. На него дракон выйдет, а дальше - дело техники.

 

Пришлось мужику зарезать еще одного теленка, приготовить блюда из языка и выполнить все, как велела колдунья.  Так и случилось, дракон услышал запах мяса, побежал на него, солнечный свет на миг ослепил его, а мужик скорехонько голову отрезал. Принес голову ведьме, та капнула кровью на оставшегося теленка, и он превратился в корову племенную. Закопала голову, и вмиг все расцвело и зазеленело. Вот так мужик, зная только лишь рецепты блюда из языка, не только спас свое, но и другим помог. А блюда те можно у нас на сайте найти и заморить любого червячка, будь тот хоть драконом.