Я здесь:

Суп пюре

Знаете ли вы, что суп-пюре – это не просто вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Его рекомендуют даже для детского питания и советуют есть взрослым, сидящим на диете. Хорошо подходит суп-пюре и для питания пожилых людей: это блюдо невероятно легко усваивается организмом. А сколько рецептов приготовления такого супа придумали кулинары! Его можно варить из протертых овощей, мяса, круп, птицы или рыбы. Кстати, при помощи современной бытовой техники супчик-пюрешку можно соорудить в считанные минуты.

Горячий крем-суп с цветной капустой

1. Головку средней капусты разберем на соцветия. Промоем под струей воды. 2. Нарубим мелко и пока отставим. 3. Берем большую сковороду и нагреваем в ней немного масла. На нем пассируем лук и мелко нарубленный...

Суп для похудения с сельдереем

Ох, девчонки, на что мы только не пойдём в борьбе за идеальную фигуру. К сожалению, очень часто выбранные нами пути ведут к заболеваниям желудка, которые не радуют даже тогда, когда нашей фигуре завидуют все вокруг. Но...

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Из картошки можно готовить не только пюре, но и замечательные супы. Предлагаю всем любителям-кулинарам приготовить картофельный суп-пюре с шампиньонами. Блюдо идеально подходит для обеда, обладает мягким вкусом и...

Грибной крем-суп

  Из грибов можно приготовить много вкусных блюд. Можно приготовить грибы жареные, тушеные, сделать грибную начинку для пирогов или пиццы, приготовить ризотто, салаты с грибами. А сколько много существует...

Суп-пюре с сельдереем

Суп-пюре с сельдереем очень вкусное и полезное блюдо. Особенно оно придется по вкусу любителям экзотической кухни. Подавайть этот суп нужно, украсив его кружечками лука-порея или свежей зеленью. 1. Брем крупный...

Суп пюре из кабачков

Очень люблю овощные супы и не просто в твердом виде, а пюре. Они более нежные и легкие получаются. Попробовала сделать из кабачка, получилось вкусно, но все же на любителя, я бы даже сказала, что к данному супу нужно...

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты – удивительное по вкусу блюду. Удивительное еще и потому, что многие люди, которые не особо любят цветную капусту, после этого супа меняют свое мнение и вкусы. 1. Лук и чеснок освободим...

Сытный гороховый суп-пюре с гренками

Этот гороховый суп-пюре в почёте у моих близких, поэтому готовлю его достаточно часто. Он очень наваристый и сытный. Кстати, самым вкусным вариантом является именно супчик с гренками, я пробовала делать без них, но...

Суп-пюре из шампиньонов

Раньше с отцом ходили все время в лес по грибы. Но однажды, собрали не того, что нужно и попали в больницу. Этот плачевный опыт очень задел мою психику, поэтому кроме шампиньонов я теперь ничего не покупаю. Так как боюсь...

Приключения повара Люлякебабова: суп-пюре

 

Однажды повар Люлякебабов готовил суп. И передержал на огне… Расстроился повар – такого конфуза с ним не случалось уже лет 20. Помешал Люлякебабов получившееся варево ложкой: ох, и густо получилось, почти каша какая-то. Овощи разварились, крупу в бульоне почти не видно…

 

И тут повара осенило: так он же суп-пюре сделал! Попробовал наш герой свой супчик и решил в следующий раз уже целенаправленно приготовить подобное блюдо. Достал он кулинарную книгу, нашел там раздел «Суп-пюре» (почему же он раньше-то в него не заглядывал!) и обнаружил там целую кучу интересных рецептов. Оказалось, что подобный суп можно приготовить еще и путем протирания продуктов через сито. Ну, а более продвинутые хозяйки уже давно пользуются блендерами, измельчая продукты для этого блюда буквально за пару-тройку секунд. Подают такое варево на стол и в холодном, и в горячем виде – вот такое универсальное блюдо.

 

Самый первый суп-пюре, который приготовил Люлякебабов, ушел просто «на ура». Съели супчик гости, да еще и не раз добавки попросили (а чего, блюдо-то легкое). Быстро кастрюлька опустела, даже самому повару почти ничего не осталось. Впрочем, это не беда! Наш герой еще не раз сотворит ароматный и полезный суп, да еще и сливочками его для вкуса приправит!