Я здесь:

Рецепт борща, борщ рецепт

Борщ украинский

В нарезанную соломкой свеклу вводят свиной жир, уксус, томат-пюре, добавляют небольшое количество бульона и сахара и тушат 1-1,5 ч. Нарезанные соломкой морковь, сельдерей, петрушку и дольками репчатый лук пассируют на...

null
Борщ флотский

Бульон варят с добавлением сви­ных копченостей. Свеклу и ароматические овощи нарезают ломтиками, капусту — шашками, картофель — ку­биками. Приготовляют так обычный борщ. Пассированную муку можно не вводить....

null
Борщ холодный

Основой борща является све­кольный отвар. Для его получения очищенную свеклу нарезают соломкой и тушат с добавлением воды и ук­суса до готовности, затем охлаждают и процеживают. Перед окончанием тушения можно...

null
Борщик для деток

Сперва до готовности отвариваем свеклу. Далее меленько шинкуем капусту. Ее можно использовать в свежем виде либо квашеном. Картошку режем небольшими кубиками либо брусочками. Наливаем в кастрюльку бульон, кладем...

Детский борщик «Вегетарианский»

Овощи нужно тщательно помыть, а затем очистить. Морковь протереть через мелкую терку, лук и свеклу – на более крупную. Капусту мелко нашинковать. Помидор очистить аккуратно от кожицы, а потом пропустить через...

Борщ украинский с пампушками

Варим мясо до готовности. Вынимаем, разрезаем его на четыре части и кладем обратно в кипящую воду вместе с нашинкованной соломкой капустой и картошкой. Солим и варим на небольшом огне. Тушим в бульоне с подсолнечным...

Борщ с фрикадельками

Фасоль залить холодной водой, дать постоять около 6 часов. После воду слить, залить свежей и варить до размягчения. Свеклу отварить в кожуре, очистить, потереть на терке. Морковку, лук порезать соломкой, обжарить...

Борщ по-сибирски

Сначала займемся фрикадельками: лук измельчим и смешаем с фаршем, сливочным маслом и  яйцом. Посолим, поперчим. Вылепим фрикадельки. Вскипятим воду, добавим в нее соль и запустим фрикадельки. Варим в течение 5-7...

Литовский холодный борщ

Свеклу отвариваем в кожуре, очищаем, после того как сварилась и нашинковываем в виде соломки. Укроп зеленый мелко рубим, лук зеленый репчатый нарезаем колечками. Кефир солим по вкусу, взбиваем, добавляем кипяченую...