Я здесь:

Рецепт хлеба

Домашний армянский хлеб «Матнакаш»

Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Убираем его в довольно теплое тесто. Оставляем так, чтобы тесто хорошенько поднялось. Возможно, понадобится больше муки. Тесто должно получиться тугим, и не липнуть при этом к...

Домашний хлеб с шоколадом и вишней

В большой емкости перемешать миксером сахар и масло. Вмешать молоко, столовые яйца и экстракт ореха миндаля. Отдельно смешать муку, пекарский порошок, соду и соль. Всё тщательно перемешать. Смешать обе приготовленные...

Домашний хлеб ко Дню святого Валентина

Пшеничную муку просеиваем, добавляем комнатной температуры воду, сухие дрожжи и соль. Замешиваем жидковатое по консистенции тесто. Затем посуду, в которой находится тесто, накрываем чистым полотенцем и оставляем в...

Хлеб белый сушеный

Высушить нарезанный черствый белый хлеб, исто­лочь, просеять сквозь решето, высыпать в чашку и накрыть бумагой. Вместо сушеного хлеба можно употреблять обыкновенные сухари, истолочь их и просеять.

Картофельный хлеб

Приготовить жидкую дрожжевую закваску: смешать 100 г муки, сахар и дрожжи с теплым молоком в большой миске. Закрыть и поставить в теплое место. Смешать отварной картофель, масло и соль в миске. Добавить закваску,...

Свободное тесто без масла

Пшено перебрать, тщательно промыть в го­рячей воде, залить чистой водой, варить, ме­няя воду несколько раз. Затем воду слить, залить 0,5 л молока и сварить кашу до консистенции киселя. На полученном ки­селе...

Хлеб пеклеванный с глянцевой корочкой

Пеклеванную муку смешать с солодом, заварить кипятком не особенно густо и дать остыть. Когда заварка остынет, добавить дрожжи, разведенные в теплой воде, все размешать, положить соль по вкусу. Затем всыпать муку и...