Я здесь:
0
592

Рулетики из языка по-кавказки

Кавказская
00 : 30
00 : 20
на 5 персон
Калорийность блюда - 1074.63 ккал
  • К
    Калории - 168.49 ккал.
  • Б
    Белки - 7.62 г.
  • Ж
    Жиры - 14.18 г.
  • У
    Углеводы - 2.97 г.
  • К
    Калории - 214.93 ккал.
  • Б
    Белки - 9.72 см.
  • Ж
    Жиры - 18.09 г.
  • У
    Углеводы - 3.79 г.

Ингредиенты

  • Говядина (язык) - 300 граммов
  • Перец черный горошек - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Орех грецкий - 2 столовые ложки
  • Шампиньоны свежие - 100 граммов
  • Сметана 18% жирности - 100 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки

Приготовление

Отвариваем язык в подсоленной воде вместе с перцем горошком. Затем выкладываем его в холодную воду и тут же быстро очищаем от кожицы.

Нарезаем подготовленный язык аккуратными тонкими ломтиками наискосок.

Грибы (шампиньоны) и лук нарезаем красивыми маленькими кубиками и обжариваем на масле.

Тщательно смешиваем орехи с порубленным мелко чесноком, сметаной и грибами.

Получившуюся массу укладываем на ломтики языка, после чего сворачиваем их красивыми рулетиками.

Рулетики прогреваем в духовке десять минут.

Выкладываем рулетики из языка по-кавказски на блюдо. Оформляем блюдо орехами и подаем горячими.

0.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или