Я здесь:
0
505

Запеканка по-английски

Английская
00 : 25
01 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 43588.99 ккал
  • К
    Калории - 254.61 ккал.
  • Б
    Белки - 12.93 г.
  • Ж
    Жиры - 22.33 г.
  • У
    Углеводы - 0.88 г.
  • К
    Калории - 7264.83 ккал.
  • Б
    Белки - 368.93 см.
  • Ж
    Жиры - 637.2 г.
  • У
    Углеводы - 25.17 г.

Ингредиенты

  • Свинина (корейка мякоть) - 500 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Ветчина - 300 ломтиков
  • Яйцо куриное (желток) - 1 штука
  • Масло оливковое - 10 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
  • Молоко 1.5% - 100 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Горошек зелёный - 250 граммов
  • Морковь - 250 граммов
  • Говяжий бульон - по вкусу

Приготовление

Зелень промываем и мелко шинкуем. Мясо промываем водой и обсушиваем, нарезаем брусочками, ветчину также нарезаем на брусочки и обжариваем на сковороде, смешиваем с зеленью.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем на кружочки. Морковку и зеленый горошек тушим на сковороде 10-15 минут.

Форму для запекания  смазываем жиром и выкладываем запеканку слоями. Сперва выкладываем тушеные овощи, затем яйца и мясо, заливаем все бульоном, чтобы он чуть-чуть покрывал мясо.

Из растопленного жира, теплого молока и  муки замешиваем тесто, добавляем соль. Тесто раскатываем в тонкий пласт и покрываем им продукты. Сверху тесто смазываем желтком и прокалываем в некоторых местах. Готовим в течение 1 часа в разогретой духовке. Запеканка по-английски получается очень вкусной и оригинальной.

2.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или