Я здесь:
0
476

Шоколадное мороженое

Русская
00 : 30
24 : 00
на 10 персон
Калорийность блюда - 1929.65 ккал
  • К
    Калории - 269.96 ккал.
  • Б
    Белки - 4.78 г.
  • Ж
    Жиры - 20.2 г.
  • У
    Углеводы - 16.83 г.
  • К
    Калории - 192.97 ккал.
  • Б
    Белки - 3.42 см.
  • Ж
    Жиры - 14.44 г.
  • У
    Углеводы - 12.03 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное (желток) - 3 штуки
  • Сахарная пудра - 1 чайная ложка
  • Молоко коровье сырое - 300 мл
  • Шоколад горький - 200 граммов
  • Сливки 30% - 150 граммов

Приготовление

Желтки взбиваем с сахарной пудрой. Молоко ставим на плиту, включаем среднее пламя и ждем, пока не появятся первые пузырьки, затем снимаем с плиты и вливаем тонкой струёй в желтки с сахаром, постоянно мешая. Образовавшийся крем процеживаем через сито в кастрюлю с глубоким дном. Варим на медленном пламени, пока масса не станет густой. Даем остыть, вливаем заранее растопленный шоколад и сливки. Разливаем крем по формочкам для мороженого, замораживаем. Шоколадное  мороженое  готово.

Приятного аппетита!

1.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно