Я здесь:
0
526

Заливное из рыбы «Ирония судьбы»

Русская
01 : 30
01 : 00
на 7 персон
Калорийность блюда - 1412.85 ккал
  • К
    Калории - 100.2 ккал.
  • Б
    Белки - 11.55 г.
  • Ж
    Жиры - 3.63 г.
  • У
    Углеводы - 4.38 г.
  • К
    Калории - 201.84 ккал.
  • Б
    Белки - 23.27 см.
  • Ж
    Жиры - 7.31 г.
  • У
    Углеводы - 8.82 г.

Ингредиенты

  • Сёмга свежая - 300 граммов
  • Треска свежая - 300 граммов
  • Маслины - 100 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Морковь варёная - 1 штука
  • Гранат - 1 штука
  • Лимон - 1 штука
  • Желатин пищевой - 1 пачка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Нарезать рыбное филе тонкими прямоугольниками. Отварить отдельно белую и красную  рыбу, добавив лист лаврушки, соль и перец. Очистить гранат, с маслин слить жидкость. Яйца порезать на четвертинки, а лимон – на тонкие дольки. Если бульон после варки рыбы прозрачный и вкусовые качества его удовлетворительные, то нужно добавить в него желатин. Если вкус приготовленного бульона не устраивает, то следует добавить в него  приправу для заливной рыбы и залить выложенные на блюдо ингредиенты. Перед подачей заливное из рыбы «Ирония судьбы» нужно убрать в холод для застывания. Украсить дольками лимона и фигурками из моркови. Приятного аппетита!

0.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или