Я здесь:
0
651

Салатик «Морской дракончик»

Русская
00 : 15
01 : 00
на 6 персон
Калорийность блюда - 3678.03 ккал
  • К
    Калории - 267.88 ккал.
  • Б
    Белки - 10.18 г.
  • Ж
    Жиры - 22.98 г.
  • У
    Углеводы - 4.37 г.
  • К
    Калории - 613.01 ккал.
  • Б
    Белки - 23.31 см.
  • Ж
    Жиры - 52.59 г.
  • У
    Углеводы - 10 г.

Ингредиенты

  • Сыр Голландский - 250 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Коктейль из морепродуктов в масле - 400 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 50 мл
  • Соус соевый классический - 50 мл
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Имбирь (корень) - 20 граммов
  • Перец жгучий красный - 0,5 штуки
  • Авокадо - 1 штука
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Лимон - 0,5 штуки
  • Маслины - 100 граммов

Приготовление

Сперва замаринуем морской коктейль. Для этого смешиваем вместе имбирь, перец чили, чеснок, соевый соус и лимон. При помощи блендера из этого делаем однородную массу, которой и заливаем морской коктейль. Оставляем мариноваться минимум на часик.

Тем временем растираем 2 вареных желтка с растительным маслом, соевым соусом и 1 чайной ложкой горчицы (брать в зернах). Масса должна получиться однородной. Приправляем смесь лимонным соком и хорошенько перемешиваем. Белки же вместе с оставшимися 2 яйцами трем на терке. Также натираем очищенный авокадо и сыр.

Когда морской коктейль замаринуется, измельчаем его в блендере, потом соединяем с тертыми ингредиентами. Все перчим и подсаливаем по вкусу. Получившийся салатик выкладываем на плоское блюдо, делая форму дракончика. Вооружившись кисточкой, обмазываем салатик соусом, который приготовили. Бока посыпаем паприкой, смешанной с растительным маслом ,а туловище – укропом. Брюшко делаем оранжевым при помощи куркумы, также смешанной с растительным маслом.

Теперь пополам разрезаем маслины, и выкладываем половинки на спинку. Когти и глазки также делаем из маслин, а пламя и зрачки – из красного перца. На затылок дракончика втыкаем перышки зеленого лука, а рядом кладем кусочки ананаса. Потом красиво оформляем зеленью, и  - к столу!

0.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или