Яблочное пюре с белками
Австралийская
00 : 10
00 : 15
на 4 персоны
Ингредиенты
- Яблоки - 100 граммов
- Сахар - 30 граммов
- Яйцо куриное (белок) - 1 штука
- Мандарин - 30 граммов
- Лимон - 30 штук
Приготовление
Яблоки очистить, нарезать, припустить в собственном соку, протереть и проварить с сахаром (10 г). Белки взбить, постепенно подливая сахарный сироп, сваренный до пробы «мягкого шарика» и подкисленный соком лимона.
Массу выпустить из кондитерского мешка на тарелочку в виде кольца, в середину которого положить яблочное пюре. Украсить долькой мандарина.
3
Подходит для диабетиков
или Войти