Я здесь:
0
709

Кролик с горчицей под сметаной

Русская
00 : 24
00 : 35
на 6 персон
Калорийность блюда - 7455 ккал
  • К
    Калории - 140.66 ккал.
  • Б
    Белки - 13.36 г.
  • Ж
    Жиры - 6.51 г.
  • У
    Углеводы - 7.12 г.
  • К
    Калории - 1242.5 ккал.
  • Б
    Белки - 118.05 см.
  • Ж
    Жиры - 57.52 г.
  • У
    Углеводы - 62.92 г.

Ингредиенты

  • Кролик - 3000 граммов
  • Картофель - 1000 граммов
  • Сметана 18% жирности - 400 граммов
  • Горчица - 300 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Берём целую тушку кролика, натираем её солью, перцем и выкладываем в утятницу или на противень брюшком вниз.

Хребет кролика смазываем ½ стакана горчицы и помещаем в разогретый до средней температуры духовой шкаф. Выпекаем 15 минут.

Чистим картофель, нарезаем на кубики и солим.

Достаём кролика, переворачиваем его на другую сторону, брюшко смазываем оставшейся горчицей, раскладываем вокруг картофель и убираем вновь в духовой шкаф. Выпекаем 15 минут.

После вынимаем противень, поливаем мясо и картофель сметаной и оставляем в духовом шкафу ещё на 5 минут.

Кролик с горчицей под сметаной подаётся на стол в горячем виде. Он непременно станет украшение стола на любом празднике.

Комментировать от
или