Василиса Костина

Рулеты из свинины с лисичками

Русская

24 : 00

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 2587.04 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 182.74 ккал.
Б

Белки - 7.7 г.
Ж

Жиры - 16.14 г.
У

Углеводы - 1.46 г.

К

Калории - 646.76 ккал.
Б

Белки - 27.26 см.
Ж

Жиры - 57.14 г.
У

Углеводы - 5.18 г.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 700 граммов
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Лисички - 500 граммов
Вино полусладкое - 1 столовая ложка
Лук репчатый - 1 штука
Специи - по вкусу

Приготовление

Мясо помойте и обсушите. Нарежьте его на нетолстые пластинки, присыпьте специями. Лук почистите и 2 головки нарежьте кольцами, добавьте к мясу и залейте вином. Накройте посуду крышкой и уберите мариноваться в холодное место.

Лисички помойте, воду слейте и нашинкуйте их кубиками. Оставшийся лук мелко нашинкуйте. На сковороде обжарьте лук. На отдельной сковороде обжарьте лисички и соедините все вместе, добавьте зелень.

Маринованное мясо отбейте и выложите на каждый кусочек начинку, сверните его рулетом и закрепите все зубочистками. Готовьте рулеты из свинины с лисичками в духовке в течение 15 минут при температуре 210 градусов, затем 5 минут под грилем или обжарьте до румяной корочки.

Готовые рулеты выложите на блюдо, и украсьте лисичками и зеленью.

0.5

Подходит для диабетиков

Теги