Элла Зверева

Мороженый творожный торт

13 : 00

03 : 00

на 6 персон

Калорийность блюда - 4745.39 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 251.77 ккал.
Б

Белки - 6.43 г.
Ж

Жиры - 14.71 г.
У

Углеводы - 24.22 г.

К

Калории - 790.9 ккал.
Б

Белки - 20.19 см.
Ж

Жиры - 46.2 г.
У

Углеводы - 76.1 г.

Ингредиенты

Сахар - 200 граммов
Сливки 20% - по вкусу
Сахар ванильный - 1 чайная ложка
Творог 18% - 500 граммов
Изюм - 150 граммов
Курага - 100 граммов
Цукаты апельсиновые - 50 граммов
Фисташки - 100 граммов
Орехи кедровые - 100 граммов
Бисквит - 1 штука
Шоколад горький - 100 граммов
Ликер Вишневый - 2 столовые ложки

Приготовление

Протираем творог через сито, смешиваем его с ванильным и простым сахаром. Взбиваем сливки и соединяем их с творожной массой. Ставим в холодильник на 12 часов.

Моем и сушим изюм. Мелко рубим цукаты. Несколько больших кусочков оставляем для оформления. Промываем курагу. Заливаем ее горячей водой на 30 минут. Обсушиваем и мелко нарезаем. Измельчаем орехи. Несколько целых ядер оставляем – также для оформления. Ломаем шоколад на мелкие куски. Добавляем в творог подготовленные ингредиенты. Перемешиваем.

Нарезаем бисквит ломтиками 5 на 7 сантиметров, толщиной один сантиметр. Выстилаем высокую форму половинкой ломтиков бисквита. Поливаем ликером – 1 столовой ложкой.

Выкладываем сверху творог и накрываем теми ломтиками бисквита, которые остались. Поливаем ликером. Ставим мороженый творожный торт в морозилку на 3 часа.

Для подачи выкладываем на блюдо торт. Оформляем его цукатами или мармеладом и орехами.

6.9

Подходит для диабетиков

Теги