Я здесь:
0
618

Голубцы для детей

Русская
01 : 00
00 : 50
на 2 персоны
Калорийность блюда - 452.8 ккал
  • К
    Калории - 100.62 ккал.
  • Б
    Белки - 6.88 г.
  • Ж
    Жиры - 5.33 г.
  • У
    Углеводы - 6.73 г.
  • К
    Калории - 226.4 ккал.
  • Б
    Белки - 15.49 см.
  • Ж
    Жиры - 12 г.
  • У
    Углеводы - 15.15 г.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 150 граммов
  • Телятина - 100 граммов
  • Сметана 18% жирности - 50 граммов
  • Лук репчатый - 20 граммов
  • Рис белый - 20 граммов
  • Масло сливочное - 10 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Отварное мясо телятины или говядины пропустить через мясорубку вместе с луком. Сварить рис в небольшом количестве обычной воды с добавлением соли, отцедить на дуршлаг. Готовый рис смешать с фаршем, добавить половинку яйца, перемешать. Срезать с кочана капусты несколько целых листьев, погрузить их в подсоленный кипяток на несколько минут. Затем вынуть, остудить, срезать все имеющиеся утолщения. На каждый лист выложить приготовленный фарш, аккуратно завернуть, придав голубцам для детей форму колбасок. Голубцы обжарить на масле, помазать сметаной, залить 2 столов. ложки воды или бульона, тушить 30 минут при закрытой крышке. 

Комментировать от
или