Я здесь:
1
1200

Диетический шоколадный пирог

Бельгийская
01 : 30
00 : 30
на 5 персон
Калорийность блюда - 1741.12 ккал
  • К
    Калории - 284.69 ккал.
  • Б
    Белки - 9.28 г.
  • Ж
    Жиры - 11.07 г.
  • У
    Углеводы - 36.51 г.
  • К
    Калории - 348.22 ккал.
  • Б
    Белки - 11.35 см.
  • Ж
    Жиры - 13.54 г.
  • У
    Углеводы - 44.66 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан
  • Шоколад горький - 1 плитка
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Ваниль - 5 граммов
  • Сахарная пудра - по вкусу
  • Сахар тростниковый - 75 граммов

Приготовление

Разламываем на кусочки чёрный шоколад, растапливаем его на водяной бане, при этом всё время помешиваем.

Берём яйца: белки отделяем от желтков, нам понадобятся всего только два желтка, но зато все белки.

Очень важно хорошо просеять муку. Муку лучше взять высшего сорта.

Растираем желтки с сахаром, вмешиваем постепенно муку, а вслед за этим добавляем уже растопленный шоколад, кладём ваниль, перемешиваем.

Взбиваем в отдельной посуде белки, вводим их в наше тесто.

Форму взять лучше с антипригарным покрытием, выкладываем наше тесто.

Диетический шоколадный пирог готовим в раскаленной (200 градусов) духовке порядка 20 минут.

Сверху готовый пирог после остывания можно украсить сеточкой из шоколада, который растапливается на водяной бане, используйте для украшения специальный кондитерский шприц. Удачи Вам  в Ваших кулинарных экспериментах!

4.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или