Я здесь:
0
485

Картофельные крокеты

null
00 : 10
00 : 15
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1540.3 ккал
  • К
    Калории - 141.31 ккал.
  • Б
    Белки - 4.69 г.
  • Ж
    Жиры - 6.05 г.
  • У
    Углеводы - 16.64 г.
  • К
    Калории - 385.08 ккал.
  • Б
    Белки - 12.79 см.
  • Ж
    Жиры - 16.48 г.
  • У
    Углеводы - 45.36 г.

Ингредиенты

  • Картофель варёный - 6 штук
  • Молоко 2.5% - 100 мл
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Сухари толченые - 100 граммов
  • Мука пшеничная первого сорта - 100 граммов
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Соус грибной - 100 граммов

Приготовление

 

Картофельное пюре приготовляют, как для котлет (можно добавить небольшое количество муки), разделывают в виде шариков, груш, панируют в муке, окунают в льезон, панируют в сухарной крошке и обжаривают во фритюре. В картофельное пюре можно добавить порошок мускатного ореха. 

Отпускают на порционном круглом блюде с салфеткой. Изделие украшают зеленью. Отдельно подают соус грибной, или пикантный, или томатный.

4.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно