Я здесь:
0
512

Лосось с апельсинами

Русская
00 : 25
00 : 10
на 4 персоны
Калорийность блюда - 32683.92 ккал
  • К
    Калории - 193.94 ккал.
  • Б
    Белки - 18.96 г.
  • Ж
    Жиры - 13.01 г.
  • У
    Углеводы - 0.53 г.
  • К
    Калории - 8170.98 ккал.
  • Б
    Белки - 799 см.
  • Ж
    Жиры - 548.35 г.
  • У
    Углеводы - 22.14 г.

Ингредиенты

  • Апельсин - 5 штук
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Лосось свежий - 4 штуки
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Лук-шалот - 2 штуки
  • Имбирь (корень) - 1 чайная ложка
  • Перец чили - 10 граммов
  • Тмин - 5 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Кинза сушёная молотая - 5 чайных ложек

Приготовление

Почистим апельсины, удалив кожуру и все пленочки, порежем их кубиками, затем добавим их в миску с измельченным луком, натертым имбирем и тмином. Выжимаем в миску сок из лайма и добавляем оливковое масло. Поперчим, посолим, хорошенько перемешаем.

Гриль раскалим на огне средней силы, смажем оливковым маслом решетку, немного капнем и на рыбу, которую еще поперчим и посолим. Посыпаем на рыбу кориандр. На гриле обжариваем рыбу по 3-4 минуты с каждого бока. Выкладываем рыбу на блюдо, сверху поливам соусом, по бокам располагаем апельсиновые кубики. Лосось с апельсинами готов! 

Комментировать от
или