Я здесь:
0
509

Картофельный суп с сыром и цветной капустой

Русская
00 : 40
00 : 40
на 1 персона
Калорийность блюда - 496.88 ккал
  • К
    Калории - 68.53 ккал.
  • Б
    Белки - 3.83 г.
  • Ж
    Жиры - 2.14 г.
  • У
    Углеводы - 9.25 г.
  • К
    Калории - 496.88 ккал.
  • Б
    Белки - 27.76 см.
  • Ж
    Жиры - 15.49 г.
  • У
    Углеводы - 67.04 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 300 граммов
  • Картофель - 2 штуки
  • Морковь - 0,5 штуки
  • Лук репчатый - 0,5 штуки
  • Сыр Гауда - 50 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

В кастрюлю налить немного воды, довести ее до кипения. Мелко порезать лук, картофель, а морковь потереть на средней терке. Измельченные овощи положить в кипяток, проварить до состояния полуготовности. Разобрать цветную капусту на соцветия, положить их в картофельный суп с сыром и цветной капустой, посолить, добавить рубленую зелень, проварить 10 минут. Затем часть бульона слить, добавить в суп молоко, кипятить 5 минут, добавить часть получившегося бульона из супа к отлитому ранее бульону в кружке. Далее картофельный суп с сыром и цветной капустой взбить блендером или миксером. Бульон в кружке вливать, если необходимо (в случае, если суп получается слишком густым). Сыром картофельный суп посыпается перед подачей. 

Комментировать от
или