Я здесь:
0
617

Яйца на крутонах

null
Польская
00 : 10
00 : 10
Калорийность блюда - 888.5 ккал
  • К
    Калории - 153.19 ккал.
  • Б
    Белки - 10.32 г.
  • Ж
    Жиры - 11.84 г.
  • У
    Углеводы - 0.79 г.

Ингредиенты

  • Крутоны хлебные - 6 штук
  • Ветчина - 150 граммов
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Эстрагон - 1 пучок
  • Соус эстрагон - 50 мл

Приготовление

 

Из пшеничного хлеба вырезают крутоны овальной формы (края можно делать зубчатые), на которые кладут обжарен­ный ломтик ветчины, яйцо, сваренное „в мешочек” без скорлупы (французский пашот). При отпуске яйца на крутонах украшают листьями эстрагона, раскладывая их по краям тарелки в виде елочки, решетки и т. п. Соус эстрагон подают отдельно.

Комментировать от
или