Я здесь:
0
507

Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»

Английская
00 : 30
00 : 40
на 5 персон
Калорийность блюда - 2792.99 ккал
  • К
    Калории - 196.32 ккал.
  • Б
    Белки - 10.57 г.
  • Ж
    Жиры - 10.32 г.
  • У
    Углеводы - 14.69 г.
  • К
    Калории - 558.6 ккал.
  • Б
    Белки - 30.08 см.
  • Ж
    Жиры - 29.35 г.
  • У
    Углеводы - 41.8 г.

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 граммов
  • Грудка куриная (филе) - 300 граммов
  • Капуста брокколи - 300 граммов
  • Сыр плавленый, колбасный копченый - 100 граммов
  • Сметана 20% жирности - 4 столовые ложки
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Приготовление пирога из курицы с сырным безе «Гармония» начинаем с филе. Его очень мелко нарезаем, добавляем соль, перец и специи по вкусу. Тушим на сковородке.

Броколли варим.

У яиц отделяем от желтков белки и убираем их на холод.

Копченый и голландский сыры трем на мелкой терке друг от друга отдельно.

К филе курицы добавляем желтки, сыр копченый, сметану и все перемешиваем.

Тесто раскатываем на специальной пекарской бумаге. Предварительно 2 части теста склеиваем внахлест. Выкладываем тесто в специальную форму для выпекания так, чтобы оно доходило до верха бортиков. Неровности и излишки отрезаем.

Кладем слой курицы с сыром, потом – броколли, слегка смазываем сметаной. Духовку греем до 200 градусов и убираем наше блюдо туда. Держим его, пока края слегка не подрумянятся.

Охлажденные белки слегка солим и взбиваем миксером до устойчивой пены. Затем крайне аккуратно смешиваем с сыром голландским. Сырное безе выкладываем на пирог из курицы «Гармония». Затем снова убираем его в духовку и печем, пока не приготовится.

3.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или