Я здесь:
0
551

Бабушкин суп

Русская
00 : 40
00 : 50
на 5 персон
Калорийность блюда - 5352.45 ккал
  • К
    Калории - 93.55 ккал.
  • Б
    Белки - 4.48 г.
  • Ж
    Жиры - 2.03 г.
  • У
    Углеводы - 13.11 г.
  • К
    Калории - 1070.49 ккал.
  • Б
    Белки - 51.24 см.
  • Ж
    Жиры - 23.27 г.
  • У
    Углеводы - 150 г.

Ингредиенты

  • Говядина - 250 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Масло топленое - 1 столовая ложка
  • Курага - 3 столовые ложки
  • Картофель - 3 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
  • Вода - 5 стаканов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Горячей водой зальем положенную в кастрюльку мякоть говядины и будем варить на небольшом огне до готовности. После мясо вынимаем и нарезаем на ломтики, а бульон процеживаем.

Теперь нам нужно вновь вскипятить бульон и, когда он закипит, добавляем в него картофель, нарезанный на дольки. Параллельно на подсолнечном масле обжариваем лук с томатом, которые добавим в бульон. Кроме того, в бульон кладется курага, соль и перец на ваш вкус. Варим бульон до того момента, как будет готов картофель. Подавая на стол «Бабушкин суп» посыпьте его сверху мелко порубленной зеленью. 

Комментировать от
или
Вам может быть интересно