Я здесь:
4
5043

Салат «Гнездо глухаря»

Русская
00 : 20
00 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 2938.5 ккал
  • К
    Калории - 150.69 ккал.
  • Б
    Белки - 5.55 г.
  • Ж
    Жиры - 10.18 г.
  • У
    Углеводы - 9.66 г.
  • К
    Калории - 489.75 ккал.
  • Б
    Белки - 18.05 см.
  • Ж
    Жиры - 33.1 г.
  • У
    Углеводы - 31.4 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 4 штуки
  • Морковь - 4 штуки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Курица - 200 граммов
  • Укроп - по вкусу
  • Майонез Провансаль - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу

Приготовление

Тонкой соломкой нарезаем картошку и морковь, лук режем полукольцами.

По очереди каждый овощ обжариваем в небольшом количестве масла, после чего оставляем на полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Отделяем желтки от белков, а мясо курицы разбираем на волокна.

Нарезанные соломкой белки перемешиваем с мясом, обжаренными овощами и майонезом. В массу можно добавить еще и измельченный чеснок или горчицу.

Выкладываем ингредиенты в нужную посуду, в центре делаем углубление, чтобы салат приобрел форму гнезда. Растираем желтки с майонезом и мелко нашинкованным укропом. Из этой массы делаем небольшие шарики, напоминающие яйца глухаря. Выкладываем их в углубление по центру салата «Гнездо глухаря». Приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • Спасибо за рецепт! Надо попробовать сделать!

    • Нужно попробовать, довольно оригинально на вид.

      • интересное название)
         

        • вкусненький салатик) я такой иногда делаю

          Вам может быть интересно