Я здесь:
0
456

Хлеб ситный с картофелем

Русская
04 : 40
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 35260 ккал
  • К
    Калории - 251.86 ккал.
  • Б
    Белки - 8.54 г.
  • Ж
    Жиры - 6.37 г.
  • У
    Углеводы - 48.06 г.
  • К
    Калории - 8815 ккал.
  • Б
    Белки - 299 см.
  • Ж
    Жиры - 223 г.
  • У
    Углеводы - 1682 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 8 килограммов
  • Картофель - 2 килограмма
  • Соль - по вкусу
  • Тмин - по вкусу

Приготовление

Картофель очистить, залить водой, сварить и, когда немного остынет, протереть сквозь сито. Затем размешать с половиной муки, не подливая воды, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на ночь и более. На другой день замесить тесто до обычной густоты, не подливая воды, всыпать соль и тмин. Когда тесто будет способно тянуться и отставать от рук, накрыть его и оставить на 3-4 ч., чтобы немного поднялось. Сформовать хлебы, дать им подняться. Не смачивая водой, посадить в печь.

152.9
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно