Я здесь:
0
486

Помидоры очищенные

Украинская
00 : 30
00 : 40
на 5 персон
Калорийность блюда - 1224.4 ккал
  • К
    Калории - 12.07 ккал.
  • Б
    Белки - 0.3 г.
  • Ж
    Жиры - 0.1 г.
  • У
    Углеводы - 2.66 г.
  • К
    Калории - 244.88 ккал.
  • Б
    Белки - 6 см.
  • Ж
    Жиры - 2 г.
  • У
    Углеводы - 53.98 г.

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный - 5 килограммов
  • Соль - 80 граммов
  • Сахар - 60 граммов
  • Вода - 5 л

Приготовление

Помидоры (3 кг) на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, сразу же охладить в холодной, снять кожицу и уложить в банки.

Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения. Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки.

Пастеризовать при 85° С (литровые банки — 25-30 мин.) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 мин.).

4.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или