Я здесь:
0
452

Диетические котлетки из красной рыбки

Русская
00 : 30
01 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1678.39 ккал
  • К
    Калории - 146.43 ккал.
  • Б
    Белки - 10.82 г.
  • Ж
    Жиры - 7.02 г.
  • У
    Углеводы - 10.72 г.
  • К
    Калории - 419.6 ккал.
  • Б
    Белки - 31.01 см.
  • Ж
    Жиры - 20.13 г.
  • У
    Углеводы - 30.71 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 2 штуки
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Лосось свежий - 500 граммов
  • Кабачок - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 столовая ложка
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Сухари панировочные - 5 столовых ложек

Приготовление

Филе лосося нарезаем небольшими кусочками. Кусочки перемешиваем с зеленью, тоже предварительно нарезанной. Затем добавляем измельченный чеснок. Далее солим и перчим по вкусу. Любители могут приправить мускатным орехом. Все хорошенько перемешиваем и вбиваем в смесь яйцо. Теперь добавляем ложку муки и опять тщательно перемешиваем. Картошку натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

Теперь из приготовленного нами фарша руками формируем небольшие по размеру котлетки. Их панируем в сухарях и обжариваем на разогретой сковородке. Для обжаривания котлет используем растительное масло. Жарить необходимо по 1-2 минуты с каждой стороны.

Затем берем фольгу размером 30 на 30 см. Тщательно смазываем ее оливковым маслом. Немножко посыпаем перцем и солью. Потом выкладываем на фольгу обжаренные котлетки. Сверху накрываем их еще одним листиком фольги. Все хорошенько заворачиваем. Запекаем в духовке, нагретой до 200 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!

Комментировать от
или