Я здесь:
0
469

Кулич ванильный

Русская
01 : 10
00 : 50
на 3 персоны
Калорийность блюда - 249517.29 ккал
  • К
    Калории - 41.52 ккал.
  • Б
    Белки - 3.3 г.
  • Ж
    Жиры - 1.03 г.
  • У
    Углеводы - 4.85 г.
  • К
    Калории - 83172.43 ккал.
  • Б
    Белки - 6620.33 см.
  • Ж
    Жиры - 2062.55 г.
  • У
    Углеводы - 9715.61 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 300 граммов
  • Дрожжи прессованные (эргостерин) - 35 граммов
  • Молоко 1% - 600 л
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Масло сливочное - 200 граммов
  • Сахар - 100 граммов
  • Ванилин - по вкусу
  • Изюм - 1 столовая ложка
  • Коринка - 1 столовая ложка

Приготовление

300 г муки (крупчатка), 35 г дрожжей, 600 г молока, 4 яйца 200 г масла, 100 г сахара, ванилин, 1 ст. ложка коринки, 1 ст. ложка изюма.

Для приготовления этого кулича взять дрожжи, 250 г молока и замесить на крупчатке опару такой густоты, как тесто для блинов. Посыпать сверху мукой и поставить в теплое место.

Когда мука сверху растрескается, значит, опара готова. Влить в нее еще 350 г молока, выпустить яйца, масло и сахар, все хорошо размешать и положить муки столько, чтобы тесто было такой густоты, как для простых пирогов. Хорошенько вымесить, накрыть и поставить в теплое место для расстойки.

Когда оно поднимется, выложить на стол, посыпанный мукой, положить ванилин, коринку, изюм и сформовать в виде хлеба. Далее положить на смазанный лист и дать еще раз подняться, затем смазать желтками и поставить в духовку.

883.2
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно