Я здесь:
0
805

Огурцы солёные с водкой

Русская
02 : 10
00 : 05
на 8 персон
Калорийность блюда - 598.45 ккал
  • К
    Калории - 14.87 ккал.
  • Б
    Белки - 0.68 г.
  • Ж
    Жиры - 0.09 г.
  • У
    Углеводы - 2.33 г.
  • К
    Калории - 74.81 ккал.
  • Б
    Белки - 3.43 см.
  • Ж
    Жиры - 0.48 г.
  • У
    Углеводы - 11.71 г.

Ингредиенты

  • Огурец - 2 килограмма
  • Соль - 75 граммов
  • Листья вишни - 1 штука
  • Листья смородины - 1 штука
  • Хрен - 1 штука
  • Укроп - по вкусу
  • Водка - 50 мл
  • Вода - 1,5 л

Приготовление

Молодые огурцы предварительно замочить на 2 часа в холодной воде.

Хорошо вымыть, удалить плодоножки и засохшие цветы.

Положить в глубокую посуду, ошпарить кипятком и тут же переместить в холодную воду. Эту процедуру удобнее провести при помощи большого дуршлага.

Вымыть листья смородины и вишни, корень хрена помыть, почистить и нарезать на кружочки.

Плотно уложить огурцы в банку вместе с листьями и хреном.

Добавить 50 мл водки.

В сырой холодной воде растворить соль.

Полученным рассолом залить огурцы в банке, плотно закрыть полиэтиленовой крышкой. Встряхнуть для лучшего соединения рассола и водки.

Огурцы соленые с водкой сразу же поставить на постоянное холодное место.

1.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или