Я здесь:
0
659

Пирожки в бумаге

Русская
01 : 20
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1449.1 ккал
  • К
    Калории - 207.32 ккал.
  • Б
    Белки - 6.3 г.
  • Ж
    Жиры - 10.58 г.
  • У
    Углеводы - 22.15 г.
  • К
    Калории - 362.28 ккал.
  • Б
    Белки - 11 см.
  • Ж
    Жиры - 18.48 г.
  • У
    Углеводы - 38.7 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 1,5 стакана
  • Молоко 2.5% - 1 стакан
  • Дрожжи прессованные (эргостерин) - 15 граммов
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Яйцо куриное (желток) - 5 штук
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Очень вкусные, но малоизвестные у нас пирожки. Готовят их довольно оригинально. Отмерить в кастрюлю муку, влить разведенные в теплом молоке дрожжи, замесить и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, положить размятое сливочное масло (1 ст. ложку), влить желтки, посолить, размешать, выбить лопаткой до гладкости и поставить в теплое место.

Нарезать четвертушки бумаги и смазать их растопленным маслом. Когда тесто поднимется вторично, его разложить ложкой на бумагу и, раскатав немного, положить на середину каждой лепешки какую-нибудь нежную начинку (творог), затем сложить тесто вместе с бумагой, завертывая ее так, чтобы пирожки имели продолговатую форму, уложить на лист, дать выстояться в теплом месте, потом испечь. Снять с выпеченных пирожков бумагу.

3.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно