Я здесь:
0
568

Баба по-армянски


Армянская
00 : 40
01 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 7298.98 ккал
  • К
    Калории - 289.18 ккал.
  • Б
    Белки - 8.77 г.
  • Ж
    Жиры - 20.45 г.
  • У
    Углеводы - 17.87 г.
  • К
    Калории - 1824.75 ккал.
  • Б
    Белки - 55.34 см.
  • Ж
    Жиры - 129.04 г.
  • У
    Углеводы - 112.78 г.

Ингредиенты

  • Молоко 2.5% - 700 мл
  • Дрожжи прессованные (эргостерин) - 70 граммов
  • Яйцо куриное (желток) - 60 штук
  • Сахар - 400 граммов
  • Масло сливочное - 150 граммов
  • Орех мускатный - 1 щепотка
  • Ваниль - 1 штука

Приготовление

2 стакана муки заварить 2 стаканами горячего молока, растереть до гладкости и, пока не охладится добавить дрожжи, разведенные в 100 г молока. Все тщательно растереть, чтобы не было крупинок, затем влить 60 хорошо взбитых желтков и дать подойти.

Когда тесто подойдет, месить 3/4 ч, но не выбивать, прибавляя понемногу муку. Всыпать 400 г сахара, ва­ниль или мускатный орех, 150 г чуть растопленного масла, замесить, наполнить формы на 1/4 и, когда тесто поднимется до 3/4 формы, поставить бабув горячую печь на 1 ч.

10.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно