Катя

Картофельный салат с редькой

Русская

00 : 25

00 : 05

на 4 персоны

Калорийность блюда - 858.57 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 87.09 ккал.
Б

Белки - 3.18 г.
Ж

Жиры - 3.14 г.
У

Углеводы - 11.9 г.

К

Калории - 214.64 ккал.
Б

Белки - 7.83 см.
Ж

Жиры - 7.74 г.
У

Углеводы - 29.34 г.

Ингредиенты

Картофель - 6 штук
Огурец маринованный - 4 штуки
Яйцо куриное - 2 штуки
Майонез лёгкий - 4 столовые ложки
Петрушка (зелень) - 25 граммов
Перец черный молотый - 1 грамм
Соль - 1 грамм

Приготовление

Яйца отварить вкрутую. Поместить в холодную воду для охлаждения. Очистить от скорлупы. Нарезать мелкими кубиками.

Картофель помыть, почистить и сварить в подсоленной воде. Охладить, порезать кубиками.

Огурцы порезать на мелкие кусочки. При необходимости очистить их от кожицы и семян.

Редьку помыть, очистить от кожуры. Натереть на терке или порезать ножом на тонкие ломтики.

Все подготовленные овощи тщательно перемешать в глубокой посуде. Вымыть и обсушить салфеткой зелень петрушки, измельчить и положить в салат. Добавить молотый черный перец. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Досолить по вкусу.

Подавать картофельный салат с редькой в салатнице, украсив зеленью петрушки и нарезанными яйцами и солеными огурчиками.

По желанию в состав салата можно добавить вареную морковь, зеленый горошек, репчатый или зеленый лук.

2.7

Подходит для диабетиков

Теги