Я здесь:
0
450

Праздничный английский плум-пудинг

Английская
00 : 10
01 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 4672.2 ккал
  • К
    Калории - 312.48 ккал.
  • Б
    Белки - 5.5 г.
  • Ж
    Жиры - 14.54 г.
  • У
    Углеводы - 37.99 г.
  • К
    Калории - 1168.05 ккал.
  • Б
    Белки - 20.57 см.
  • Ж
    Жиры - 54.34 г.
  • У
    Углеводы - 142.02 г.

Ингредиенты

  • Хлеб Пшеничный - 400 граммов
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Сахар - 1 стакан
  • Жир говяжий топлёный - 180 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана
  • Изюм - 1 стакан
  • Цукаты сухофрукт - 20 граммов
  • Цедра лимонная - 0,5 штуки
  • Ром - 0,3 стакана
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Растереть добела желтки с сахарным песком, влить растопленный нутряной говяжий жир, добавить натер­тый пшеничный хлеб, муку, соль, изюм, лимонную цедру, цукаты, влить ром, взбитые в пену белки, хорошо переме­шать. Выложить массу в

сал­фетку, смазанную жиром, завя­зать, опустить в дуршлаг в

ки­пящую воду и варить 1 ч. Когда уварится до готовности, вынуть, дать стечь воде, затем вынуть из салфетки на блюдо и подать с любым сладким соусом.

 

12.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или