Я здесь:
7
1129

Рулет со специями

15 : 00
03 : 00
на 6 персон
Калорийность блюда - 8088.2 ккал
  • К
    Калории - 742.04 ккал.
  • Б
    Белки - 2.67 г.
  • Ж
    Жиры - 81.76 г.
  • У
    Углеводы - 1.89 г.
  • К
    Калории - 1348.03 ккал.
  • Б
    Белки - 4.85 см.
  • Ж
    Жиры - 148.52 г.
  • У
    Углеводы - 3.43 г.

Ингредиенты

  • Сало - 1000 граммов
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Я брала сало с прорезью из живота. вместе с хорошо просмаленной шкурочкой. Чеснок подавила под прессом, перемешала его с солью и перцем и натерла со всех сторон сало. Свернула сало в рулет, завязала ниткой, положила в три полиэтиленовых пакета и плотно завязала. Положила до утра в холодильник мариноваться часов на 15).
Утром положила рулет в кастрюлю с водой и варила 3 часа. Воду слила и так в пакете оставила остывать. Когда остыл рулет, сняла пакеты, обрезала нитки, и положила остыть в холодильник, порезала тонкими ломтиками. Приятного аппетита.

0.3
Подходит для диабетиков
 
Комментировать от
или
  • идея отличная, я такой рулет запекала в духовке, но всегда угадать когда достаточно вытопилось сало сложно, нужно попробовать сварить

    • ​Иришка, какая вкусняшка! Пришли мне кусочек)))

      • Дарья Кравченко

        лови)))) очень вкусно!

      • ммм...представляю как вкусно)))

      • Дарья Кравченко

        муж мой молотит только так, я конечно немножко поела))

      • а деткам давали попробовать?

      • Дарья Кравченко, да давали, но дети у меня не особо любители такого) поели чуток