Роксана Романова

Рецепт дрожжевого теста по-французски

Французская

00 : 35

Калорийность блюда - 1905.69 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 148.07 ккал.
Б

Белки - 1.15 г.
Ж

Жиры - 14.21 г.
У

Углеводы - 3.89 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Дрожжи сухие - 1 пакет
Молоко 2.5% - 1 стакан
Сахар - 3 столовые ложки
Маргарин молочный - 200 граммов
Мука - 3 стакана

Приготовление

Этот рецепт дрожжевого теста используется для больших и не очень пирогов, можно и кулебяку с таким тестом испечь. В холодильнике сохраняется несколько дней, так что для нежданных гостей вы всегда сможете оперативно испечь пирожки. А готовится этот рецепт дрожжевого теста так.

1. В Мягкий маргарин примешаем сахар, чуть присолим, вольем желтки и молоко с разведенными в нем дрожжами. Хорошенько размешав, примемся вводить муку. Замесим тесто, которое нам желательно получить не особенно крутое, но и не совсем жидкое. Вообще, постараемся, чтобы это было мягкое тесто с нежной консистенцией..

2. Тесто завернем в полиэтиленовый пакет и охладим в холодильнике. Рецепт дрожжевого теста говорит, что вытащить следует где-то через 20 минут. Оно уже поднимется, можно будет начинать формировать пирожки, кулебяку или другое, что у вас в кулинарных планах было.