Макс Фрай

Свинина под сырно-майонезной шапкой

01 : 00

Калорийность блюда - 1776.66 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 215.61 ккал.
Б

Белки - 17.24 г.
Ж

Жиры - 14.51 г.
У

Углеводы - 0.44 г.

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 500 граммов
Майонез 67 % - 6 столовых ложек
Сыр Адыгейский - 250 граммов
Чеснок - 2 зубчика
Специи - по вкусу
Масло растительное (подсолнечное) - 50 граммов

Приготовление

Сегодня я хочу поговорить с вами о мясе. Точнее, о свинине. А если еще точнее, то о свинине под сырно-майонезной шапкой. Длинное название, но оно полностью раскрывает суть этого чрезвычайно вкусного блюда, рецепт которого я вам сейчас расскажу.

1. Свинину нарезать на стейки и слегка отбить молотком для мяса.

2. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

3. Свиные стейки натереть чесноком, солью и специями.

4. Выложить куски мяса на смазанный маслом противень и включить духовку на 180С.

5. Пока запекается наша свинина под сырно-майонезной шапкой, придумаем для нее эту самую "шапку". Для этого натираем сыр на терке и смешиваем с майонезом. Для любителей пищи поострее можно добавить в смесь немного тобаско.

6. Когда свинина будет почти готова, щедро обмазываем ее сырной смесью и переставляем режим духовки на "подогрев сверху" (если такого нет, ничего страшного - оставляйте все, как есть).

Через 15-20 минут ваша свинина под сырно-майонезной шапкой будет готова, а на ее благоухание соберутся все домочадцы (не исключено, что соседи внезапно напросятся в гости:)). На гарнир можно подать картошку со свежими овощами. Приятно покушать!