Я здесь:
0
871

Яичница Ниро Вульфа

01 : 00
Калорийность блюда - 2100.66 ккал
  • К
    Калории - 332.82 ккал.
  • Б
    Белки - 6.73 г.
  • Ж
    Жиры - 33.07 г.
  • У
    Углеводы - 1.47 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Сливки 30% - 200 граммов
  • Перец черный горошек - 2 штуки
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Масло топленое - 4 столовые ложки
  • Уксус белый винный - 3 мл

Приготовление

Не так давно жил один знаменитый писатель Рекс Стаут, и писал он в основном детективы. В его творениях и фигурировал персонаж, о котором косвенно пойдет речь в моем рецепте:) Звали его Ниро Вульф, и благодаря миллионам поклонников, он, мне кажется, стал жить какой-то своей непостижимой жизнью. Даже книга поварская у него имеется! И сейчас я расскажу вам один из ее рецептов, а именно, как приготовить яичницу Ниро Вульфа.

1. Берем кастрюлю и кипятим воду. Когда закипит, убавляем огонь. Кастрюлю с плиты не снимаем, а ставим на нее сверху сковороду.

2. Смешать яйца со сливками, перцем и солью. Нужно хорошенько все взбить, чтобы соль полностью растворилась.

3. Выкладываем на разогретую на водяной бане сковороду масло и растапливаем его. Когда это случится, добавляем яичную массу и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на 15 мин.

4. По истечении 15 минут открываем крышку и мешаем массу, пока она не станет твердой.

5. Топленое масло прогреть в сковороде до коричневого цвета, а потом, чтобы наша яичница Ниро Вульфа получилась более пикантная, добавляем пару капелек винного уксуса. Это будет соус к основному блюду.

Довольно необычный способ приготовления такого простого блюда как яичница, вы не находите? Но кто я такой, чтобы судить о тайнах кулинарного искусства вымышленного персонажа? Тем не менее яичница Ниро Вульфа - одно из самых необычных блюд, которое мне доводилось готовить.

Комментировать от
или