Я здесь:
0
482

Рецепт песочного теста для пирога

Русская
01 : 00
Калорийность блюда - 2407.75 ккал
  • К
    Калории - 159.45 ккал.
  • Б
    Белки - 0.91 г.
  • Ж
    Жиры - 11.65 г.
  • У
    Углеводы - 13.48 г.

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 200 граммов
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Мука - 4 стакана
  • Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
  • Сахар ванильный - по вкусу

Приготовление

 

Рецепт песочного теста предъявляет определенные требования к ингредиентам, они должны быть в сильно охлажденном виде: воду используем очень холодную, масло – только что вынутое из холодильника.

 

1. Рецепт песочного теста начнем выполнять с того, что слив. масло растопим на плите, выльем в емкость, засыпем сахар  и качественно перемешаем. Пусть пройдет некоторое время, чтобы масса успела остыть, после чего разобьем в нее яйца, добавим ван. сахар и вновь хорошенько перемешаем.

 

2. В просеянную муку добавим разрыхлитель, размешаем и высыпем все в емкость. Принимаемся замешивать тесто. Оно получится более воздушным, если его положить на полчасика в холодильник, чтобы спрессовалось. Тогда его и раскатать будет  проще . Рецепт песочного теста не рекомендует растягивать тесто, иначе при выпечке оно сожмется.

 

Комментировать от
или