ДОМАШНИЙ СЫР
Украинская
Ингредиенты
- Молоко коровье сырое - 1 л
- Соль - 1 столовая ложка
- Сметана 40% жирности - 200 граммов
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Укроп - 1 пучок
Приготовление
1)в молоко положить соль и всё это закипятить.2)сметану взбить с яйцами(просто равномерно соединить),и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.3)варить помешивая 3-4минуты.4)когда образуются крупные хлопья,добавить порезанный укроп.5)а затем надо процедить через сито или марлю.6)отжать,поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
или Войтипохож,но по вкусу настоящая брынза)
с виду похож на сыр с плесенью которой я очень люблю