Я здесь:
0
624

Горячий крем-суп с цветной капустой

Французская
00 : 15
00 : 30
на 3 персоны
Калорийность блюда - 731.87 ккал
  • К
    Калории - 43.98 ккал.
  • Б
    Белки - 2.02 г.
  • Ж
    Жиры - 2.64 г.
  • У
    Углеводы - 3.15 г.
  • К
    Калории - 243.96 ккал.
  • Б
    Белки - 11.18 см.
  • Ж
    Жиры - 14.62 г.
  • У
    Углеводы - 17.45 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 1 штука
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Овощной бульон - 4 стакана
  • Сыр Пармезан - 50 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Головку средней капусты разберем на соцветия. Промоем под струей воды.

2. Нарубим мелко и пока отставим.

3. Берем большую сковороду и нагреваем в ней немного масла. На нем пассируем лук и мелко нарубленный чесночок. Обжариваем до румяности.

4. Переложим лук, чеснок и капусту в кастрюльку, зальем бульоном и доводим до кипения.

5. Как только закипит, убавляем огонь и крышку закрываем. Готовим суп 20 минут, капуста должна полностью провариться.

6. Снимаем с огня и погружным блендером перемалываем содержимое в пюре.

7. Добавляем в горячий крем-суп натертый сыр, мешаем все до однородной массы.

8. Добавляем соль и перец.

Горячий крем-суп с цветной капустой готов!

1.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или