Нина Перепелица

Крудите - овощная закуска для вылазки на природу

Французская

00 : 20

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1192.26 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 70.05 ккал.
Б

Белки - 2.34 г.
Ж

Жиры - 2.52 г.
У

Углеводы - 9.79 г.

К

Калории - 298.07 ккал.
Б

Белки - 9.96 см.
Ж

Жиры - 10.72 г.
У

Углеводы - 41.65 г.

Ингредиенты

Перец болгарский - 4 штуки
Огурец - 4 штуки
Морковь - 4 штуки
Сельдерей - 3 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Йогурт натуральный 2% - 200 мл
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Лепёшка ржаная - 2 штуки

Приготовление

Крудите – интересное и вкусное блюдо традиционной французской кухни. Обычно, оно подается с соусами, приготовленными на основе майонеза. Но я предлагаю вам более полезный и диетический вариант – на основе натурального йогурта.

1. Из перца удалим сердцевину и нарежем его соломкой.

2. Почистим морковь и сельдерей, также нарежем их длинными полосками.

3. Тоже самое сделаем и с огурчиками. Вы можете добавить к крудите абсолютно любых овощей по своему вкусу.

4. На терке натрем чеснок.

5. Возьмем пластиковый контейнер и нальем туда 100 г йогурта без вкусовых добавок.

6. Туда же отправим чеснок, перец и мелкорубленую зелень, затем встряхнем емкость, чтобы соус размешался и стал однородным.

7. В другой контейнер сложим овощи.

Крудите - овощную закуску для вылазки на природу, кушают макая овощи в соус. Также к блюду подают лепешки или лаваш.

3.8

Подходит для диабетиков

Теги