Вергуны "Украинские" рецепт
Ингредиенты
- Кефир 2.5% - 250 мл
- Мука - 2,5 стакана
- Сахар - 50 граммов
- Сода пищевая - 0,5 чайные ложки
- Яйцо куриное - 1 штука
- Маргарин сливочный - 50 граммов
- Масло растительное (подсолнечное) - 5 столовых ложек
- Сахарная пудра - 3 чайные ложки
Приготовление
Вергуны – национальное украинское блюдо, прекрасное лакомство из теста. Рецептов вергунов существует очень много. Кто-то готовит их на кефире, кто-то на молоке, иногда к ним добавляют спиртные напитки – водку, коньяк или ром. А обжариваются они на растительном масле до хрустящей поджаристой корочки. Сверху присыпаются сахарной пудрой, вот и все дела.
В любом случае, получаются они очень вкусные. Вот сами попробуйте.
1.В миску выливаем кефир, вбиваем яйцо и добавляем сахар и соду.
2. Добавляем растопленный маргарин и просеянную муку. Перемешиваем. Тесто должно получится мягким и воздушным, немного липнущим к рукам.
3. Накрываем тесто крышкой или полотенцем и оставляем на полчаса.
4. Берем кастрюлю с толстым дном или сковороду, наливаем в нее масло и хорошенько его разогреваем.
5. Из теста формируем плюшечки. Внутри каждой плюшки делаем разрез и прокручиваем каждую плюшку. Получаются такие крученые кусочки теста.
6. Обжариваем их с двух сторон. Присыпаем сахарной пудрой.
Кушайте на здоровье!
или Войтия такие кушала в деревне у бабушке, очень вкусно, вкус детства я бы сказала
да,а ещё орешки с сгущёнкой))
Помню мама частенько делала их нам в детстве) Я их горячими обожала)
А я, к своему стыду, раньше даже названия такого не слышала, думаю это очень вкусно!
Какая вкусняшка!!!! как давно я не кушала ничего печеного честно,нужно исправить это!!!
ммм вкуснятина!!!мои домашние так их любят!хоть каждый день жарь
Как же я искала этот рецепт недавно, где вы только были раньше?
Люблю такие, у меня такие прекрасные воспоминания с ними, мы их хворостом называем или ушками
Честно говоря, никогда ничего такого не готовила! Смущает, что их надо обжаривать...
Представляю, какая это вкуснятина! И я приготовлю как-нибудь такое детям.
А вот такое надо обязательно приготовить деткам!!!!!!!!!!!!!!